|
SEVRUGA
Té línia esvelta i és petit, amb nas punxegut lleugerament cap amunt, mostra clarament els rombes ossis laterals, amida un metre i pesa de 15 a 25 quilos.
El caviar Sevruga és de color gris fosc fins un gris clar, de gra petit, molt apreciat pel seu incomparable sabor i aroma.
TIPUS DE CAVIAR
|
